Steensma Stroop Confiseurs (Glucosestroop) 5 kg

Steensma stroop confiseurs (glucosestroop) 5 kg      

Glucosestroop wordt in veel producten gebruikt ter voorkoming van kristallisatie van de suikers en om een product zachter te maken. Ook zorgt glucose voor een zoete smaak.  

Je kunt glucosestroop gebruiken voor het maken van o.a. trempeersiroop, ganache, caramel en fondant.

De glucosestroop is gemaakt uit maïs en tarwe en bevat geen allergenen uit de LeDa lijst.

DE waarde  58-63

Brix waarde: min 80 max 84

Bewaaradvies: droog bewaren. Bij voorkeur in het donker bij ± 20°C

Verpakking: emmer à 5 kg

 

 

   

Meer informatie