Dawn Bakpoeder Karam 5kg

Dawn Bakpoeder Karam 5kg
De Dawn Bakpoeder Karam 5kg is een gemengd bakpoeder met een 100% bakzoutrestneutralisatie. Deze kan gebruikt worden in bijvoorbeeld boter-, koek-, en cakedegen. Karam zorgt voor een inwendig blanke kleur van je baksel en heeft geen smaakeffecten. Dawn Karam bakpoeder is goed te combineren met Dawn Vulkaan bakpoeder. Deze combinatie geeft meer volume aan je baksel.

Dosering in % van bloemgewicht: koekjesdegen: 1-2%, speculaasdegen: 3-4%, stukwerk: bijvoorbeeld gevulde koeken en rondo’s:2%, H.W. deeg: 1%, zandtaartjes: 1-2%, Indische Cake: ±4%, soezen: 1-2%, kapsel/Cake: 1-2%, sprits: 1%.

Specificaties:

• Blanke bakkleur en geen smaakeffecten
• Rustige en gelijkmatige werking
• Inhoud: 5kg

Meer informatie