Damco Cakino cakemix 20 kg

Damco Cakino Mix voor plaatcake en stukswerk – 20 kg
Cakino mix van het merk Steensma (Damco). Met deze mix maak je onder andere plaatcake en stukswerk. Je hoeft alleen maar water toe te voegen!

Recept: 1000 gram Cakino – 400 gram water.

Werkwijze:
Water in mengkom doen. Het poeder toevoegen en het geheel met de vlindergard 6 minuten in de 2de versnelling
gladdraaien. Vulgewicht voor een bakplaat 60X40x5(h)cm.:± 2500 gram.
Oventemperatuur: ±160ºC-180°C. Baktijd plaatcake van 2,5 kg: 45-55 minuten.

Bewaren: Koel en droog bewaren (15-20°C).

Meer informatie