BrandNewCake Xanthaangom 130g

BrandNewCake Xanthaangom 130g
Deze xanthaangom van het merk Brand New Cake is een natuurlijk verdikkingsmiddel. Het wordt daarnaast ook gebruikt als emulgator, stabilisator en als vervanger van gluten. Bij al een kleine hoeveelheid (circa 1%) zorgt xanthaangom voor een verhoging van de viscositeit van een vloeistof (zowel in warme als koude vloeistoffen).
Wordt onder andere gebruikt voor het maken van: eetbare lijm, gum paste, pastillage, ijs en milkshakes.

Inhoud: 130 gram

Meer informatie